KOSTREFORM

Derfor velger jeg å leve på kun vann i 10 dager

For fire år siden kollapset jeg på trening. Men tenkte som jeg hadde lært: fortsett å trene!
I dag er jeg nesten frisk, men kan 10 dager på kun vann friskne meg enda mer?

Av Mona Vagmo

Foto: Marianne Otterdahl-Jensen

Min datter og jeg trente for oss selv i et eget rom. Jeg følte meg slapp og sliten, men man får energi av å trene, ikke sant?
Under en mageøvelse gikk rommet helt rundt. Det svartnet for øynene, veien var kort til liggende, rommet roterte, jeg forble nede.
Endelig hjemme gikk jeg rett til sengs, slik gikk dagene.
Min datter, da 12 år, måtte bidra med innkjøp og matlaging mens jeg ventet på at energien skulle komme tilbake, at hodepinen skulle gi seg, at svimmelheten, smertene i musklene og kvalmen skulle lette. Det skjedde ikke.
Jeg var allerede sykmeldt, hadde vært dårlig lenge etter mye negativt stress.
Legen kalte det utmattelse og blodprøvene ga få svar. Men antistoffer i blodet tydet på revmatoid artritt, altså leddgikt. Revmatologen fant intet, men jeg begynte søken på nettet.
Hva feilte det meg?
Jeg leste meg til kunnskap og spiste meg nesten frisk. Men hva om 10 dager på kun vann nå kan få meg i superform?

ME?

Tilbake til elendigheten for fire år siden: brikkene begynte å falle på plass. Symptomene lignet fibromyalgi, men også ME.
Mange koblet disse sammen og la til autoimmune sykdommer som blant annet RA (revmatoid artrititt).
Legen var åpen, han lyttet til tankene mine om lekk tarm, fibromyalgi, ADHD (!) og kronisk utmattelse.

Huden sa også i fra! Etter en lunsj med blant annet brokkoli merket jeg en intens varme som spredde seg fra ansiktet og kjapt nedover halsen og armen. Etter det har jeg holdt meg langt unna brokkoli…

Inflammasjon nedover hele ansiktet og armen på høyre side

I perioder så ansiktet på høyre side slik ut:

Rødt, kløende utbrudd fra tinningen, nedover halsen, under øret og bort til nesen

Jeg bestemte at mat slik kroppen kjenner den gjennom evolusjonen var et trygt kort.
Dette som hadde rammet meg måtte jo ha en sammenheng med tarmen? Jeg hadde slitt med hodepine og magevondt siden barndommen, uten at noen koblet dette til mat.

Leste meg til svar

Oppløftet og motivert av alle suksesshistoriene folk delte på nettet startet jeg prosessen.
Jeg bestilte boken «The Paleo Approach – Reverse Autoimmune Disease and Heal Your Body» av Sarah Ballantyne.
En tjukk – veldig tjukk – bok kom i posten. Jeg fordypet meg.
Svarene kunne virke enkle, men også så vanskelige: kutt ut korn, melk, sukker, belgfrukter, behandlet mat og alle kunstige tilsetningsstoffer.
For å være sikker, kutt også egg og nightshades. Nightshades, eller søtvierfamilien som vi kaller dem, er en gruppe grønnsaker som anses som ufarlige og næringsrike, men som for noen (spesielt oss med autoimmune tilstander) er regelrett giftige.
I familien finner du tomater, aubergine, poteter og paprika. Samt tobakksplanten.

Nightshades.

Kroppens angrep

Dette måtte jeg teste! Terskelen for å sette igang var lav, alternativet var å gi opp og lukte på et liv på sofaen.
Det ga mening; dersom tarmen min var skadet og forårsaket en autoimmun tilstand der kroppen angriper seg selv, så måtte jo tarmen repareres. Når den fikk fri fra potensielt skadelige matvarer, kunne den helbrede seg selv og jeg kunne bygge meg opp igjen.

Resultater

Resultatene kom! Jeg ble gradvis bedre, sterkere, jeg kunne gå en tur rundt kvartalet, jeg gråt ikke lenger når noen så hardt på meg.
Jeg fikk hjelp av en fantastisk kiropraktor. Jeg lærte å puste på nytt, fikk bittesmå justeringer av muskler og skjelett. Jeg lærte en ny kroppsholdning, og at jeg måtte begynne å lytte til kroppens signaler.
Dermed droppet jeg alt av smertestillende tabletter. Hadde jeg vondt i hodet og kropp, så var det kroppens signaler om at noe var feil.
Å leve så strikt var ikke lett. Jeg gikk på en smell støtt og stadig. Men jo flere smeller, dess lettere å unngå disse matvarene. Jeg fikk jo kjenne det på kroppen dagen etter!

Fermentering

Jeg introduserte fermentert mat: vannkefir og grønnsaker. Da ble det fart i sakene!
Jeg ble uendelig mye sterkere, de gode dagene ble snart like mange som de dårlige. Jeg kunne planlegge frem i tid, som å takke ja til en fremtidig invitasjon. Jeg begynte å tro at jeg kunne bli frisk!
Det har tatt fire år. Kanskje ville det gått raskere uten smeller og sprekker, altså om jeg hadde klart å leve strikt hver dag.
Men så lever vi engang i vår virkelighet, med konstante fristelser.

10 dager på vannfaste

Fortsatt har jeg dårlige dager, men god kontroll. Jeg vet hvordan jeg kan hente meg inn.
Drømmen måtte være å nullstille hele systemet, altså immunforsvaret. Slik at jeg ikke reagerer så kjapt på problematisk mat.
Andre har hatt gode resultater av vannfaste, kan det fungere for meg også? Jeg er villig til å forsøke.
Men hvordan 10 dager (og 11 netter!) uten noe form for mat skal gå, det er jeg spent på!
Følg med på vår Facebookside!

Litt om faste fra nettet:

10 days water fast experience

Cure eczema slowly – 10 day water fast

The health benefits of water fasting by Stephen Harrod Buhner

Kan en streng fastekur kurere sykdommer?

 

Del på:
Ranger denne artikkelen